Информация

Популярные товары

Эквадорское севиче из креветок

Эквадорское севиче из креветок

Вам понадобится:

  • Креветки отваренные (лучше купить свежемороженые и отварить 3 минуты) - 500 гр.
  • Лук - 2 шт. средних красных луковиц
  • Лайм - 6 шт.
  • Апельсин - 1 шт.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Помидор -1 шт.
  • Авокадо -1 шт.
  • Сахар - 1/2 ч.л; Соль - 1 ч.л + по вкусу
  • Оливковое масло -1 ч.л.
  • Кинза - пучок

Креветки отварить, почистить и нарезать на кусочки 1-2 см (если крупные). Нарезать мелкими кубиками лук и перемешать с 1 ч.л соли, дать постоять час, промыть и замочить в соке трех лаймов. Нарезать помидор кубиками без сока, авокадо лепестками. Сделать заправку: сок трех лаймов + сок одного апельсина + сахар пол чайной ложки + соль по вкусу + 1/2 перца чили + оливковое масло. Смешать в миске креветки, помидор, лук, заправку и нарезанную кинзу (1/2 пучка). Дать постоять 2-3 часа. Затем сервировать с ломтиками авокадо и соусом из севиче.

Севиче летом как глоток свежего воздуха в жару! Обязательно попробуйте!